Hans Artberg om Vin

Meny

Februari 19

 

Nya viner 1/3

Nya viner 1/2 och 15/2

Mejl

P eller q...

"Vin & leksaker"

Fransk vindag

Franska Vinkompaniet

Better safe than sorry...

Knulltowski

PS: Dekantera?

 

Nya viner 1/3

(fasta "Vår-viner")

testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 21/1

 

Under mitt 30-åriga vinprovarliv möjligen det sämsta släpp jag konfronterat. Av 40 viner fanns tre jag skulle dricka om jag bjöds (övriga är nykteristpropaganda):

 

2012 Ch Mayne Lalande, Listrac-Médoc/Bordeaux

(2111, 189 kr; People Wine)

    Blint 21/1: "Mörk; stallig Cab, stram..." G.

2016 Grand Cru Shoenenburg Riesling Dopff au Moulin, Alsace

(6484, 199 kr; Valid Wines)

    Blint 21/1: "Gulton; inbjudande kryddig frukt, syrlig 'Alsace-Riesling'..." G.

2016 Fritz Russian River Chardonnay, USA

(6649, 349 kr; Concealed Wines)

    Blint 21/1: "Gulton; mullig enkel Chardonnay..." G.

 

    Tröstar mig med ett doftigt destillat:

Tomintoul Peaty Tang Angus Dundee, Speyside, Skottland

(327, 299 kr; Symposion)

    Blint 21/1: "Ljusbrun; rik 'tångörtig' malt, lång..." VG.

 

    Ytterligare fast tröst, från Systemets Nya Årgångsprovning 31/1:

2015 Amarone della Valpolicella Zenato, Veneto

(32145, 399 kr; Fine Brands)

    Blint 31/1: "Ung ren smakrik 'amarone'..." VG.

2011 Geoff Merrill Reserve Cabernet Sauvignon, Coonawarra/Australien

(6285, 199 kr; Terrific Wines)

    Blint 31/1: "Mörk; rik mint (Australien!), syrlig Cab/Shiraz..." G/VG.

2013 Brunello di Montalcino La Fuga Folonari, Toscana

(12330, 299 kr; Terrific Wines)

    Blint 31/1: "Mognadskant; fatig Nebbiolo/Brunello..." G.

2014 Borgogno Barolo Classico, Piemonte/Italien

(76584, 389 kr; The WineAgency)

    Blint 31/1: "Ljus; fin 'Nebbiolo-näsa', ung/stram..." G.

2017 Chablis Premier Cru Beauroy Brocard, Bourgogne

(7125, 209 kr; Johan Lidby)

    Blint 31/1: "Gulton; ren kryddig Chardonnay..." G.

 

 

Nya viner 1/2 och 15/2

(Småpartier)

testade vid Systemets skribentprovning Sthlm 17/1

 

Mina plock i februari, av sammanlagt 110 viner: 6 röda, 1 vit.

 

2015 Joseph Drouhin Santenay, Bourgogne, Frankrike

(95016, 249 kr; Provinum, 1200 fl 1/2)

    Blint 17/1: "Ljus; nobel Pinot Noir (Bourgogne!), ung syra..." VG.

2015 Shafer One Point Five, Stags Leap, USA

(99052, 819 kr; Vinunic, 360 fl 15/2)

    Blint 17/1: "Mörk; ung mullig 'Zin'..." VG

    Om jag provat öppet hade jag förstås skrivit Cab...

2012 L'Authentique Château Pinerai, Cahors, Frankrike

(99290, 199 kr; Vintrio, 2400 fl 1/2)

    Blint 17/1: "Mörk; djup stram frukt..." G/VG.

2016 Ch Cantemerle, Haut-Médoc/Bordeaux, Frankrike

(92167, 397 kr; Conaxess Trade, 1200 fl 15/2)

    Blint 17/1: "Ung färg; komplex Bdx..." G/VG.

2015 Il Glicine Sandro Fay, Valtellina, Italien

(99563, 299 kr; Bristly Wine, 600 fl 1/2)

    Blint 17/1: "Ljus; fin ung 'Brunello/Nebbiolo'..." G

    Chiavennasca, dvs Nebbiolo.

2016 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Sydafrika

(95035, 349 kr; Tuesday Wine, 600 fl 15/2)

    Blint 17/1: "Stram 'choklad'..." G

2015 Riesling Via St Jacques (Dom Schieferkopf), Alsace

(92043, 229 kr; Vintedge, 720 fl 15/2)

    Blint 17/1: "Gulton; kryddig Alsace..." G.

 

Ett tiotal viner fann jag "trixiga". Hindrar inte att de haussas av andra. Självmålet La Stoppa (Barbera) har jag t ex sett kultstämpel på...


 

 

Mejl

 

Två mejl om svenska Vinspalter (jfr PS Januari):

    "I januaribrevets dissning av vinspalter, går du inte där lite för långt?"

    Lite för långt kanske. Men annars bleve det ju ingen satir...

    "(...) Jag håller med om att de är ovanligt barnsliga. Men om de skrev som litteraturkritiker, så kanske de inte hade haft speciellt många läsare..."

    Jag tror inte läsarna skulle bli färre, bara mer kvalificerade. Svensson-drickarna, som man nu riktar sig till, tror jag oftare läser annonser än vinspalter...

 

Om kaninerna i decemberbrevet som vägrade äta köpesallad har jag fått höra att sånt mindre beror på varans kvalitet än på vana, inlärning. Barn som från början matats med artificiella smaker skyr ofta äkta varan.

    Ja, tyvärr är det väl så. Men om du vant örat vid muzak i stället för riktig musik har du också valt bort vägen till rikare upplevelser. Livet blir gråblekt. Bingo och Zumbali.

 

Nytt "tröstmejl" ang min vikande besöksfrekvens (jfr mejl Dec/Jan):

    "Sedan jag upptäckte din blogg för några år sedan har jag hållt den som den bästa och mest underhållande i Sverige. Problemet är bara att många potentiella läsare inte känner till dig..."

    Tack. Det mesta i livet är väl potentiellt. Alla vi kunde ha älskat (eller hatat) om vi känt dem.

    Ô toi que j'eusse aimée (Jag skulle älskat dig...), diktade Baudelaire om en okänd kvinna han passerat på gatan.

 

(Vad jag alltid fått höra är att jag skulle få fler besökare om jag recenserade alla utsläppsvinerna - à la finewines. Men jag är inte så säker på det. Skulle bli urtjatigt, både för mig och för läsarna. Får räcka med att jag provar allt...)

 

 

P eller q...

 

Reaktion på januaris "Om p så q". (Förlåt om jag i mitt svar låter som Farbror Magistern - men det är ju det jag är. Eller snarare var, är sen länge pansjo.)

 

"Kul när du 'filosoferar'. Om rånaren i januaribrevet i stället sagt det klassiska 'Pengarna eller livet', hade inte det varit rakare?"

    Tyvärr inte. Disjunktionen "p eller q" kan ha ett underförstått "eller båda"  (s k inklusiv disjunktion). Då kan rånaren utan att ha ljugit ta både dina pengar och ditt liv. (Ett coolt exempel finns i filmen Rio Lobo där John Wayne tillfrågas "Menar ni allvar eller är ni galen?" "Bådadera", svarar han.)

    Men vi kan också tänka oss det underförstådda "men inte båda" (förtydligat som antingen-eller; s k exklusiv disjunktion). Förhoppningsvis är det den varianten rånaren avser - han kan då bara ta endera pengarna eller livet.

 

Repris

"Vin & leksaker"

 

Läser på finewines vad man drack till nyår. Svårslagen är signaturen Thomas flight Winston Churchill 2008; Dom Pérignon 1990, 1996; Krug 1988, 1990, 1995, 2002. Och jag associerar till ett litet propos från April 13:

    På forumet finewines.se finns en tråd där besökarna kan radda sina 'senaste vininköp'. Fint, finare, finast.

    Ofta har det kliat i fingrarna att gå in och glassa: 'Två lådor var av Lafite 1864, 1871 och 1875, en sexpack Tokaji Essencia 1811 plus ett udda fat Falernum 121 f Kr...'

    Men vad som avhållit mig är mejlarnas 'virgo intacta', att de sällan tycks vara ute efter att skryta. De bara meddelar sig. Oförställt. Glada barn som visar upp sina leksaker...

 

Fransk vindag

(Terrific Wines/Clustret, Sthlm 22/1)

 

Av 40 provade min handplockade 6-pack:

 

Crémant de Bourgogne Rosé Clotilde Davenne

(70576, 185 kr)

    God torr syrlig "jordgubb".

Pointillart Leroy Descendance Premier Cru, Champagne

(70318, 299 kr)

    Klassisk "äpple".

2017 Saint Veran, Bourgogne

(78848, 169 kr)

    Frisk standardbourgogne.

2016 Riesling Nature's Louis Sipp, Alsace

(79235, 179 kr)

    Ren/typisk.

2016 Clos de Grives Dom Combier, Crozes-Hermitage

(73722, 399 kr)

    Stor komplex Syrah.

Calvados Garnier 3 ans d'age

(86489, 269 kr)

    Un bon calva!

 

Och inför våren: fick testa fatprov av Tavels rosé Les Lauzeraies 2018. Strålande!

 

 

Franska Vinkompaniet

(vinkällaren Grappe, Sthlm 16/1)

 

Nätfirma med mycket hög lägstanivå, viktigt om du beställer oprövat. Inriktning sydfranska småproducenter.

    Du kan blanda som du vill, minsta köp 6 flaskor (se www.franskavinkompaniet.com). Av 38 blindprovade viner här min egen 6-pack, alla med i botten "god ren frukt":

 

2017 Domaine des Gandines Mâcon Péronne (195 kr), Bourgogne

2016 Domaine Philippe Chavy Meursault "Les Narvaux" (410 kr), Bourgogne

2017 Clos St Vincent Le Clos Blanc (375 kr), Bellet/Provence

2016 Domaine Richaud L'Ebrescade (310 kr), Cairanne/Rhône

2016 Clos St Vincent Le Clos Rouge (375 kr), Bellet/Procence

2017 Les Vignes Oubliées "Autour du Cinsault" (210 kr), Languedoc


 

 

Better safe than sorry...

 

Inget gott utan back-lash. Gäller även metoo.

    I Michael Connellys nya roman Dark Sacred Night kallas detektiven Renée Ballard till platsen för en misstänkt våldtäkt. Det kvinnliga offret har låst in sig på toaletten med sin mobil, och säger att förövaren försöker ta sig in för att fortsätta övergreppen. När polisen kommer är förövaren kvar, en känd TV-profil. Lägenheten är hans egen. Han arresteras, men förnekar brott, säger att kvinnan bara är ute efter hans pengar. Och att han har allt på video!

    Han tillåts spela upp filmen, som visar att inget brottsligt skett. Kvinnan ljög. Men varför installerade han då kameror?

    "I know what you're thinking, but I'm not a creep. But with all this MeToo stuff starting up last year, I thought I needed protection..."

 

Knulltowski

 

Om du vet eller anar att det snackas skit om dig bakom din rygg, vad kan då vara mer njutningsfullt än att skriva en satir om det, och dra fram allt i ljuset, grymt, övertydligt. Som Charles Bukowski i "Författarna" (Märkta kort, 31 nyöversatta noveller), där han låter sig totalsågas i ett snack mellan två avundsamma kollegor:

 

    "Ett arsle. Ett riktigt arsle. Jag hatar honom."

    "Varför läser folk honom? Varför köper de hans böcker?"

    "Det är hans enkla upplägg. De tror på lättsinnighet."

    "Här har vi skrivit några av de bästa stroferna på nittonhundratalet och så är det arslet Knulltowski som blir prisad!"

    "Han är småaktig."

    "En fejk."

    "Hur kan en kvinna kyssa det där fula ansiktet?"

    Osv.


 

  

PS Februari: 

Dekantera?

 

Vid Christophe Jaumes Sverigebesök i november hade vi bl a ett litet snack om dekantering. I stort fann han det onödigt.

    - Enda tillfället jag dekanterar är när det finns fällning.

    I övrigt menade han att det räcker med att vända på den öppnade flaskan, med handen över öppningen. Att försöka påskynda mognaden med att snabbpytsa vinet mellan två behållare (det Lars Torstenson kallar "kastrullering") ansåg han direkt kontraproduktivt. Försämrade vinet.

    Stämmer det här? Finns naturligtvis bara ett sätt att kolla: blindtest. Fyra flaskor av samma vin (bör vara ungt och komplext, gärna en bättre bordeaux), fyra glas. Från flaska 1 serveras vinet rakt upp och ned, från flaska 2 efter att flaskan vänts, från flaska 3 efter vanlig dekantering, från flaska 4 efter multidekantering. Provarens uppgift är nu att försöka hitta olikheter mellan glasen.

    Själv är jag rädd att skillnaderna kommer att vara minimala. Mycket i vinvärlden är myter. Vanor, traditioner, beteenden.

    Men nån gång ska jag göra testet.

 

PPS

@   2015 lyckades Systembolaget slå ut lilla Österrikespecialisten HandlaVin, varigenom svenskarnas supande minskade med minst 0 procent. Nu ser jag att man är ute efter Winefinder - med möjlighet att minska sviret med ytterligare 0 procent. Om det floppar finns många andra, som Franska Vinkompaniet...

      (Om SB verkligen ville stävja drickandet skulle de ha ingripit mot sig själva. Och stoppat sina FYLLEBOXAR, idag SB:s dominerande produkt och långt farligare än nätfirmornas fine wines.)

@   I januari har tidningarna ofta På Stan-enkäter om ekonomi. En fråga man sällan ser: "Hur klarar du ditt champagne-tarv i faktureringstider?"

      Mitt svar: - Man får spara in på livets nödtorft...

@   À propos disjunktioner. Moderna skämtvarianten "Är du dum eller är du dum?" måste väl ses som den maximerat inklusiva...

@   Mina krim-favoriter Connelly (Bosch) och Child (Reacher) har i sina höstböcker båda lätt tappat skärpan. Tillfälligt eller permanent? Visar sig nästa höst. Med deras fertilitet - 30 resp 25 böcker - är det annars begripligt om de börjar tröttna...

@   Nästa brev - Mars 19 - kommer 1/3.

Copyright © Hans Artberg om Vin 2019 | Powered by purePUBLISH | Hosted by WebOne AB